#환장스 입니다.
오늘도 행복한 하루되십쇼
오늘은 우리 몸에 필요한 영양소에 대해서 알아보겠습니다.
인체활동에 필요한 영양소는?
탄수화물
지방
단백질
무기질
비타민
물
6대 영양소라고 불립니다.
이중에
탄수화물,지방, 단백질은 칼로리를 발생시키는 에너지원과 신체조직의 구성물로 사용되고 있습니다.
또한
무기질,비타민,물 영양소는 에너지원으로 쓰이지 않지만
신진대사를 도와주면서 조직의 구겅물로 사용 됩니다
탄수화물 알아보기
탄수화물은 탄소,수소,산소의 화합물로 1g당 4cal의 열량을 내며,
하루 섭취열량중 50~60%를 탄수화물로 섭취해야 하는 가장 중요한 에너지원 입니다.
탄수화물은 몸에 흡수되면서 포도당으로 변해 혈액을 통해 세포로 운반되어
에너지원으로 사용되고 에너지원으로 사용되고도 남은 포도당은 글리코겐으로
변하여 근육과 간에 저장됩니다.
하지만
많이 먹게되면 근육과 간의 글리코겐 저장능력에 한계가 오기 때문에
과다하게 섭취하게되면 포도당은 피하지방으로 변하여 축적되어 살이 찌게 됩니다.
만약에
체력소모가 심하면 에너지원으로 사용될 포도당이 부족하게 되면 근육,간에 저장된 글리코겐이
포도당으로 변하여 에너지원으로 사용됩니다.
당분은 탄수화물중에서 가장 빨리 에너지원으로 사용될 수 있어서 비상식량의 대부분이
바로 당분이 들어가있는 식품일겁니다
지방 알아보기
지방도 역시 탄소,수소,산소의 화합물로 1g당 9cal의 높은 열량을 내고 있습니다.
하루 섭취량은 20~35%를 섭취해야 합니다.
지방은 과다 섭취할경우 탄수화물이나 단백질로 부터 합성되기도 하지만,
식물성 기름등에 많은 불포화지방이라는 것은 반드시 외부로 부터 섭취해야 한다고 합니다.
소화 흡수된 지방은 글리세린과 지방산으로 분해되는데, 글리세린은 직접 에너지원으로 사용되며,
지방산으로 체지방으로 축적된다고 합니다.
지방도 마찬가지로 에너지원으로 사용되고 축적된 피하지방이 추위와 더위로 부터 단열작영을
하는 역할을 하여 삽취한 후 4시간까지는 소장에 머물러있고 서서히 소화됨으로써 배고픔을
지연시켜 줍니다.
단백질 알아보기
단백질은 탄소,수소,산소,질소의 복합화학물로 1g당 4cal의 열량을 내고 하루 섭취열량중
5~15%를 섭취해야 합니다.
단백질의 기본 구성단위인 아미노산은 20가지가 있는데, 12개는 신체내에서 합성이되고,
8개는 필수아미노산이라 하여 지방처럼
반드시 외부에서 섭취해야 합니다.
필수아미노상을 섭취하지 않으면 정상적인 신체기능 수행이 불가능해지며 단백질은
근육을 비롯한 여러가지 신체조직의 기본 구성요소로 사용됩니다.
세포무게의 10~20%를 차지하는데 운동을 많이 한 근육세포의 단백질은 그렇지 않은 세포보다
많습니다. 그러나 단백질을 많이 섭취한다고 해서 근육이 많아 지는것은 아닙니다.
무기질 알아보기
무기질은 칼슘,나트륨,철,용드,인,마그네슘등 금속성의 원소로 매우 적은양이 필요하지만
신체조직의 구성과 신진대사에 없어서는 안될 중요한 영양소입니다.
칼슘과 나트륨을 공급하는 소금은 하루 보통 10g정도를 섭취해야 합니다.
땀을 많이 흐르게 한날에는 소금이 부족하게 되서 피로회복이 않되고
두통,현기증,소화장해,근육경련등의 이상이 발생하개됩니다,
하지만 과다 섭취시 심한 갈증으로 역효과가 나옵니다.
비타민 알아보기
비타민은 생리기능을 조절하는 역할을 합니다 부족하게될 수 있다보니
반드시 외부식품으로부터 섭취를 도와주어야 합니다,
균형 잡힌 식단을 통하여 우리 몸이 요구하는 비타민을 제공하는 것이 가장 이상적이긴 하지만
현대인이 바쁜 생활 패턴에서 가공 식품이나 인위적으로 재배된 농산물에서 얻는
비타민의 양은 신선한재료를 요리하여 섭취할 수 있는 비타민의 양에 비하여
부족하기 떄문에 복합 비타민제를 섭취하는것이 좋습니다,
물 알아보기
6대 영양소중 마지막으로 물은 모든 조직의 기본적인 성분일 뿐만아니라 신체 조직의
70%가 물입니다. 그만큼 우리 몸에 물이 굉장히 중요한 성분입니다.
물은 채내의 온도를 유지시켜주는 중요한 역할을 하고, 노폐문을 운반해 채외로 배출 시켜 준다고 합니다
특히
요즘 처럼 더워지는 날씨에는 수분 섭취는 정말 중요합니다.
예를 들어 운동 중 체내 수분이 부족하게 되면 혈약농도가 높아지면서 심장에 부단이 커져서
탈수 증상이 올 수 도있습니다.